1. Teigstufe: Hefe im Wasser gründlich auflösen und in die Mitte des Mehls einrühren. Schüssel in der Küche stehen lassen und wenn es brodelt (ca. nach 10-30 Minuten) sich also einige Bläschen zeigen weiterverarbeiten.
2. Teigstufe: Alle Zutaten dazugeben und kräftig verrühren.
Backen:
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im nicht vorgeheizten Backofen ca. 1 h bei 170°C (Heißluft) backen.